Batata gratinada com queijo

Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1-Comece deixando as batatas numa vasilha com água gelada por 30 minutos, trocando a água a cada 10 minutos. Esse processo ajuda a eliminar o amido da batata, assim ela fica mais crocante no forno.

Dica: Para cortar a batata bem fininha eu uso um mandolim.

Receita de Batata gratinada com queijo - Passo 1
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Numa vasilha misture o creme de leite com o alho, o alecrim, o sal e a pimenta para conseguir o tempero da batata gratinada simples.

Receita de Batata gratinada com queijo - Passo 2
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Seque bem as batatas e coloque-as na vasilha com o tempero. Mexa bem até todas as fatias estarem cobertas – as batatas não deverão ficar encharcadas, apenas levemente untadas.

Dica: Mexa com cuidado para não quebrar as batatas.

Receita de Batata gratinada com queijo - Passo 3
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Unte uma travessa com manteiga e arrume as batatas nela, jogando por cima o restante do tempero que ficou na vasilha. Deixe bem bonito, como na foto, afinal, é dia de festa! Tampe com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 230°C por 1 hora.

Receita de Batata gratinada com queijo - Passo 4
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Após uma hora retire a travessa do forno, dispense o papel alumínio e cubra as batatas com o queijo. Volte ao forno por mais 30 minutos, até ficar bem bonitão e dourado.

Dica: Pode colocar um pouco de queijo parmesão ralado por cima junto com a mussarela, que fica bom também.

Receita de Batata gratinada com queijo - Passo 5
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Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de servir. Prontinho! Delicie-se com seu gratinado de batata, perfeito para acompanhar qualquer receita de carne ou de peixe. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

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Fonte:tudoreceitas