Bolo de Banana

INGREDIENTES

  • Massa:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 7 bananas
  • Cobertura:
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  1. Cobertura:
  2. Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.
  3. Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.
  4. Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.
  5. Massa:
  6. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
  7. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
  8. Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
  9. Unte uma forma média com margarina e farinha.
  10. Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.
  11. Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Tudo Gostoso