BOLO DE CANECA COM GELEIA DE MORANGO

Ingredientes
1 ovo;
3 colheres de sopa de óleo;
4 colheres de sopa de açúcar;
4 colheres de sopa de leite;
4 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 colher de café de fermento em pó.

Recheio e cobertura
100 g de geleia de morango.

Modo de preparo
1. Coloque o ovo em uma caneca e bata bem com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar, o leite e bata mais até incorporar todos os ingredientes.
2. Acrescente a farinha e o fermento. Mexa delicadamente.
3. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 3 minutos.
4. Aguarde esfriar, desenforme e monte em outra caneca, alternando com camadas de geleia de morango. Cubra com a geleia e sirva.

Fonte:revistacasaejardim