Batata Suíça

Ingredientes

1 xícara de requeijão cremoso
4 batatas grandes
100g de bacon em cubos pequenos
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Cobrir com o restante de batatas.
Cobrir a frigideira com metade das batatas raladas. Temperar com sal e pimenta do reino preta.
Dourar o bacon e juntar com o requeijão. Reservar.
Levar as batatas para cozinhar em uma panela com água. Quando começar a ferver, marcar 7 minutos e retirar as batatas. Levar para a geladeira. Ralar as batatas frias no grosso. Reservar.
Untar uma frigideira com manteiga e levar ao fogo médio.
Dispor a mistura de bacon e requeijão.
Com o auxílio de outra frigideira, untada e aquecida, virar e dourar do outro lado.
Sirva-se e bom apetite!

Fonte: O Painel