Dentro das carnes vermelhas, os bifes são dos cortes mais utilizados para uma grande variedade de pratos, estes podem ser guisados, assados, grelhados, fritos, empanados, entre muitos outros. Todas estas preparações são bem práticas more heating information simples e muito deliciosas. Hoje trago para você uma receita de bife recheado com legumes. Como legumes usei abobrinha, cenoura e cogumelos, mas você pode usar os legumes que mais gostar.
Ingredientes:
- 1 quilograma de Bife
- 400 gramas de cogumelos frescos
- 4 abobrinha
- 3 cenoura
- 2 cebola
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Pimenta do reino
O primeiro passo para preparar este delicioso bife recheado com legumes é reunir todos os ingredientes necessários.
Comece por preparar os legumes, lavando-os, descascando a cenoura e cortando todos os legumes em tiras finas. Uma vez prontos, tempere com sal, pimenta do reino e reserve.
Com os legumes prontos, é a vez de temperar os bifes com uma pitada de sal e de pimenta do reino.
Pode começar a rechear os bifes com os legumes. Forme uns rolos, envolvendo a carne sobre as tiras de verdura.
Coloque os rolos de bife em um refratário e leve ao forno a 180ºC, durante 30 minutos. Não deverá deixar assar demais a carne, para não ficar demasiado seca.
Retire o seu bife recheado com legumes do forno e sirva bem quente, acompanhado por um arroz branco.
Fonte: tudo receitas
