Ingredientes
2 ovos
1/2 xícara de óleo
4 bananas nanica grandes e bem maduras
1 xícara de açúcar
1 xícara farinha de trigo
1 xícara Farinha de Rosca Yoki
1/2 xícara de Amendoim Cru Descascado Yoki triturado
1 colher sopa fermento
Açúcar e Canela em pó Kitano para polvilhar
Modo de preparo:
Bata, no liquidificador, o óleo e os ovos. Adicione três bananas e açúcar e bata até ficar uma massa lisa. Em seguida, coloque as farinhas em uma tigela, adicione a mistura e incorpore. Adicione a outra banana cortada em pedaços, o amendoim e o fermento e misture delicadamente até ficar homogêneo. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por, aproximadamente, 40 minutos ou até passar no teste do palito. Desenforme e sirva!
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