Amantes de comida asiática não resistem ao clássico frango xadrez, certo? Também chamado de Kung Pao, essa é uma receitinha caprichada no sabor que você pode facilmente preparar em casa. Quer saber como? Confira esta receita de frango xadrez com legumes do TudoReceitas.com!
Ingredientes:
- 2 unidades de peito de frango
- 100 gramas de cogumelo
- 1 unidade de cebola
- 1 unidade de cenoura
- 4 unidades de ervilha torta
- 1 unidade de aipo
- ½ unidade de abobrinha
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 punhado de caju torrado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Para o molho Kung Pao:
- ½ colher de sopa de água
- 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 pitada de açúcar
Passos a seguir para fazer esta receita:1
Para preparar essa deliciosa receita de frango xadrez comece por cortar os peitos de frango em cubinhos.
Dica: Aconselho você a usar peito de frango sem pele, para que o prato seja menos calórico.
Lave os legumes, descasque a cenoura e corte todos em pedaços. Os cogumelos você pode fatiar e as ervilhas pode deixar inteiras, como preferir.
O passo seguinte é levar ao fogo uma frigideira com o óleo e o gengibre. Deixe cozinhar um pouco, para que o gengibre solte seu sabor, e adicione a carne e os legumes. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar pronta.
Dica: Para um toque mais asiático, use óleo de gergelim ou de amendoim.
Enquanto isso, prepare o molho que tornará este frango xadrez ainda mais saboroso: dissolva a maisena na água, junte o shoyu e o açúcar. Adicione à carne e aos legumes.
Dica: Geralmente o shoyu é salgado mas, se quiser, pode adicionar sal aos legumes e à carne.
Envolva bem os legumes e a carne no molho e, quando ficar espesso, desligue o fogo. Sirva este delicioso frango xadrez com legumes polvilhado com caju e acompanhado de arroz primavera. Se quiser, experimente também nossa outra receita de frango xadrez e compare. Bom apetite!
Fonte: tudo receitas
