INGREDIENTES
- 4 linguiças de pernil
- 1 colher (sopa) cheia de salsinha picada
- casca de 1 limão
- 1 colher (sopa) rasa de farinha de rosca (pode ser substituída por farofa pronta)
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
MODO DE PREPARO
- Separe as 4 linguiças, retirando os excessos de toucinho (gordura branca) e a capa, formando um único bolo de carne
- Acrescente a salsinha, a manteiga, as raspas de limão, a farinha, o alho e a pimenta-do-reino, mexa bem
- Em uma tábua, modele com as mãos 2 hambúrgueres de aproximadamente 1,5 cm de altura
- Com a ajuda de uma espátula, coloque-os para fritar em uma frigideira untada com manteiga
- Frite por aproximadamente 3 minutos de cada lado, em fogo alto
FONTE: TUDO GOSTOSO