Ingredientes
- 1 quilograma de medalhão de filé mignon
- 200 gramas de bacon em fatias
- 2 colheres de sopa de margarina
Molho
- 1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias finas
- 2 Cubos de Caldo de Carne Knorr
- 1 1/2 xícaras de água fervente
- 3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
- 1 xícara de leite
- 15 azeitonas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
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Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
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Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) da margarina em fogo médio e frite os medalhões até dourarem.
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Retire e reserve em local aquecido.
Molho
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Em uma panela, aqueça a margarina restante em fogo médio e junte os cogumelos.
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Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e junte aos cogumelos.
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Deixe ferver por 1 minuto.
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Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao molho, mexendo sempre, até engrossar.
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Acrescente as azeitonas e a salsinha.
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Misture e despeje sobre os medalhões.
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Sirva em seguida.
Variação
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Se preferir, substitua os medalhões de filé mignon por medalhões de peito de frango ou lombo de porco.
Fonte:O Painel