Estudo feito no Canadá revela que grande parte da carne de frango usada nos sanduíches das redes de restaurantes Subway é na verdade soja. O relatório foi apresentado por um programa de TV investigativo canadense e teve como base testes de DNA e a conclusão foi que a cadeia de fast food usa menos da metade da ave em seus sanduíches.
Não demorou muito para o caso virar uma polêmica e logo o Subway se manifestou sobre o assunto. A rede de restaurantes divulgou dois testes feitos um dia antes da análise divulgada pelo programa de TV e nele os resultados apontavam que a soja contida nos sanduíches representa menos de 1% da porção coletada.
A emissora do programa de TV rebateu e publicou o relatório completo em seu site. O programa explicou que testes de DNA não podem revelar a quantidade exata de frango em uma porção, mas especialistas entrevistados pelo programa afirmam que, mesmo não sendo um teste exato, ainda assim é um forte indicador de presença de ingredientes animais e vegetais nos alimentos.
Fonte:180graus.com
