INGREDIENTES
MASSA:
- 1 pacote de biscoito maisena (200g) triturado
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
CREME:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (240 ml) de suco concentrado de abacaxi
- 1 envelope de gelatina incolor (12g)
DOCE DE ABACAXI:
- 1 abacaxi descascado e picado
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de gengibre picadinho
- cravo a gosto
MODO DE PREPARO
- Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina
- Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem)
- Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos, para dourar
- Reservar para esfriar
- Bater no liquidificador:leite condensado,creme de leite,suco de abacaxi
- Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem
- Colocar sobre a massa assada e fria
- Levar a geladeira por 2 a 3 horas
- Em uma panela levar ao fogo:abacaxi, açúcar,gengibre e cravo
- Não é necessário colocar água
- Deixar até secar o líquido que se forma
- Quando esfriar colocar sobre o creme
- Levar à geladeira e desenformar no momento de servir
FONTE: TUDO GOSTOSO
