Pamonha de Milho-verde com Leite Moça

INGREDIENTES

12 espigas médias de milho-verde
1 lata de Leite MOÇA®
4 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

MODO DE PREPARO

1Descasque o milho e limpe e lave as espigas e as folhas.
2Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo.
3Coloque os grãos no liquidificador e acrescente o Leite MOÇA, o açúcar e o leite NINHO. Reserve.
4Em uma panela, afervente rapidamente as folhas do milho para amolecerem.
5Separe as menores e desfie formando tiras estreitas.
6Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas.
7Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas.
8Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda.
9Feche o pacote, amarrando com a tira reservada.
10Cozinhe em água fervente, por 30 minutos ou até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes.
11Retire da água e escorra. Sirva quente ou fria.
DICAS:
– Para fazer os pacotes é importante que as espigas estejam intactas, totalmente revestidas pela palha.
– Se desejar, despeje a pamonha em um recipiente refratário médio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até dourar.
– Se desejar, substitua o Leite NINHO pela mesma quantidade de leite de coco.
– Se desejar, acrescente 1 colher (chá) de canela em pó ao creme da pamonha.

Fonte:Nestlé