ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal 
  • meia cebola média cortada em rodelas
  • 500 g de carne bovina moída
  • meia xícara (chá) de polpa de tomate
  • meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 900 g de aipim, cozido e espremido ainda quente
  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • 100 g de muçarela ralada
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
  2. Adicione a carne moída e frite por 10 minutos, ou até mudar completamente de cor e o líquido formado secar.
  3. Acrescente a polpa de tomate, as azeitonas, 1 sachê de Tempero SAZÓN® e meia colher (chá) de sal, e misture bem. Retire do fogo e reserve.
  4. Em uma tigela grande, coloque o aipim, o leite, o restante da manteiga, do Tempero SAZÓN® e do sal, e misture vigorosamente até obter um purê.
  5. Em um refratário grande, disponha metade do purê, metade da muçarela, a carne moída e o restante do purê. Espalhe a muçarela restante pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até a muçarela derreter e gratinar.
  6. Retire do forno e sirva em seguida.
Fonte:Sabores Ajinomoto