Ingredientes
Molho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena ralada
- 1 alho-poró pequeno fatiado (só a parte branca)
- 5 tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- meia xícara (chá) de polpa de tomate
- meia xícara (chá) de água
Massa
- 500 g de de abóbora japonesa descascada
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 1 colher (sopa) de água quente
- 500 g de massa para lasanha levemente aferventada (ou a mesma quantidade de massa seca, cozida em água e sal)
Modo de preparo
Molho
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho-poró.
Junte os tomates, o MAGGI Caldo, a polpa e a água e refogue por cerca de 5 minutos.
Com metade desse molho forre um recipiente refratário médio e reserve o restante.
Massa
Em uma panela com água fervente, cozinhe a abóbora até ficar macia.
Escorra a água e passe pelo espremedor de batatas, formando um purê.
Junte o queijo, o MAGGI dissolvido na água quente e misture bem.
Coloque um pouco do recheio de abóbora no centro de cada massa para lasanha.
Dobre as pontas, cobrindo o recheio e formando pacotes.
Acomode-os no refratário com molho, com a dobra para baixo.
Cubra com o molho restante, polvilhe com queijo ralado se desejar e leve ao forno médio (180 °C) por cerca de 15 minutos.
Sirva a seguir.
De Nestlé