Desfiar o frango em menos de um minuto é possível com a ajuda de um eletrodoméstico. Venha conferir como fazer isso sem trabalho e de uma forma bem fácil!
Quando se trata de frango desfiado, não tem jeito: é quase certo de que vai ser uma receita pra lá de maravilhosa! Além disso, com o frango desfiado dá para soltar a imaginação na combinação de ingredientes, o que resulta em receitas deliciosas como coxinha, fricassê, empadão, salpicão, pastel, lasanha, sanduíches, entre outros.
Mas se você sempre achou o trabalho de desfiar frango um desafio, vem ver como fazer isso utilizando apenas uma batedeira!
Cozinhe o frango
Para desfiar, é necessário que o frango esteja previamente cozido. E para fazer isso é bem simples! Em uma panela de pressão, coloque azeite, cebola picada e alho amassado e em seguida adicione o frango para refogar. Logo após, acrescente a pimenta-do-reino, cheiro- verde, água e sal, e deixe o frango cozinhar na pressão por cerca de 15 minutos. Passado esse tempo, espere 10 minutos, retire a pressão e abra a panela, retirando o “caldo” que restou. Agora seu frango está pronto para ser desfiado!
Desfiando o frango na batedeira
Pensou que a batedeira fosse só para fazer massas ou deixar a claras em neve no ponto? Que nada! E para desfiar o frango nela é mais simples do que você pode imaginar — e muito mais rápido!
Para isso, basta dispor os pedaços de frango ainda quentes, já cozidos (e sem ossos, hein!) e temperados na batedeira.
Ligue a batedeira na velocidade nmédia e vá aumentando conforme o frango for se desfiando. A dica é ficar “girando” a tigela enquanto bate, facilitando o processo e garantindo que fique tudo bem desfiadinho!
Mas se preferir, você pode bater direto na velocidade alta por aproximadamente 1 minuto. E voilà: frango desfiado em pouco tempo e prontinho para ser utilizado!
Por: Gabrielle Misael
