Ingredientes
- 1/2 quilograma de filé de peito de frango
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de milho amarela
Molho
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola roxa picada
- 1 cenoura ralada no ralo grosso
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
Modo de Preparo
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Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
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Unte uma assadeira retangular (33 x 23 cm) e reserve.
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Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o sal.
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Passe os filés na farinha de milho, empanando dos dois lados.
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Coloque-os na assadeira reservada um ao lado do outro e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar a superfície.
Molho
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Em uma panela média, aqueça a margarina e refogue a cebola e a cenoura por 3 minutos.
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Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o sal e adicione à panela.
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Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
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Retire do fogo e junte a cebolinha picada.
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Reserve.
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Retire os filés do forno e coloque-os em uma travessa.
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Cubra com o molho e sirva em seguida.
Fonte:O Painel
