INGREDIENTES
- 1/2 pacote de espaguete grano duro (250g).
- Água fervendo
- 2 colheres de sopa de sal
Para o camarão alho e óleo:
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 6 dentes grandes de alho fatiados
- 1 unidade de pimenta dedo de moça picada sem sementes
- sal e pimenta a gosto
- 1 pacote de Camarão Vannamei Copacol (380g)
- ½ xícara da água do cozimento do espaguete
- 1 unidade de limão siciliano
- 4 colheres de sopa de salsinha
- 1 xícara de queijo parmesão
MODO DE PREPARO
- Coloque a água para ferver, junto com o sal.
- Quando a água começar a ferver, adicione a massa.
- Cozinhe a massa até 2 minutos antes do tempo indicado no pacote.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça uma frigideira em temperatura média. Coloque o azeite de oliva, o alho laminado e a pimenta dedo de moça. Frite tudo para incorporar os sabores.
- Quando o alho começar a dourar, adicione o Camarão Vannamei Copacol. Frite os camarões por 1 minuto, vire e frite por mais 1 minuto.
- Adicione 1/2 xícara de Água do cozimento da massa na frigideira. Misture bem.
- Escorra a massa e leve para a frigideira, misturando tudo. Siga cozinhando para reduzir os líquidos e tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e adicione as raspas, o suco do limão e a salsinha.
Por Dia de Peixe
