Receita de Torta de requeijão

Ingredientes

Massa

• 1 ovo
• 200 g de farinha de trigo
• 50 g de açúcar
• 100 g de margarina

Recheio

• 4 ovos
• 200 g de açúcar
• 50 g de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 250 g de requeijão
• Raspas de limão

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

• Misture a margarina com açúcar, ovo e farinha até ficar uma massa bem lisa.
• Modele uma forma aro nº 25 (fundo removível) nas laterais e no fundo.

Recheio

• Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos até formar uma massa lisa e acrescente as raspas de limão.
• Despeje o recheio na forma já com a massa aplicada e asse no forno médio (150ºC) por 30 minutos.
• Sirva em seguida.

Sugestão de Cobertura: Doce de frutas, preferencialmente de frutas vermelhas ou goiabada, raspas de chocolate ou achocolatado em pó.

Rendimento: 12 porções