Ingredientes:
4 tomates, cortados ao meio transversalmente
2 colheres de chá de tempero de alho e ervas sem adição de sal
¼ colher de chá de pimenta moída
1½ colher de sopa de azeite extravirgem
¾ chávena de queijo mozzarella ralado
56 g de queijo feta esfarelado
Salsa fresca picada para decorar (opcional)
Método de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 220ºC com a grelha na posição central. Coloque as metades dos tomates com o lado cortado para cima numa assadeira grande com bordas. Polvilhe os tomates com 2 colheres de chá de tempero de alho e ervas e ¼ de colher de chá de pimenta; regue com 1½ colher de sopa de azeite.
2- Leve os tomates ao forno até ficarem macios, cerca de 15 minutos. Retire do forno; cubra com ¾ de chávena de mozzarella e o queijo feta esfarelado.
3- Aumente a temperatura do forno para grelhar. Grelhe os tomates na grelha central até que o queijo derreta e doure levemente, cerca de 4 minutos. Decore com salsa, se desejar.
por Notícias ao Minuto
